उत्तर भारत के अन्य शहरों की तरह बिट्ठुर में भी सभी मौसम दस्तक देते है। यहां चार मौसम आते है : गर्मी, मानसून, सर्दी, वंसत और पतझड़। यहां की सैर का सबसे अच्छा समय नवंबर से अप्रैल के दौरान होता है।
बिट्ठुर में गर्मी अप्रैल से जून तक भंयकर होती है। इस दौरान तापमान काफी बढ़ जाता है और गर्म हवाएं भी चलती है। ऐसे मौसम में पर्यटक सैर के लिए न आएं, तो बेहतर होगा।
बिट्ठुर में जुलाई से बारिश होना शुरू हो जाती है। भारी वर्षा के कारण गंगा नदी के जल में बढोत्तरी होती है। फिसलन और नमी काफी ज्यादा होती है अत: मानसून के दौरान आने का प्लान न बनाएं।
बिट्ठुर में सर्दी का मौसम सबसे उम्दा होता है। तापमान 10 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। कोहरे और धुंध की मार में शहर का नजारा देखना मुश्किल होता है लेकिन दिन निकलते ही यहां घूमना वाकई ही लाज़बाव होता है।