कोलकाता का 'नारकेल उत्सव': दुर्गा पूजा से पहले इन खास डिशेज का स्वाद लेना न भूलें

कोलकाता में नारियल के खास ज़ायकों से सजा नारकेल उत्सव शुरू हो चुका है। 6 से 11 अक्टूबर तक चलने वाला यह फूड फेस्टिवल 6 बालीगंज प्लेस के चार आउटलेट्स पर लंच और डिनर टाइम में आयोजित किया जा रहा है। शाम के समय भारी भीड़ की उम्मीद है, इसलिए टेबल की एडवांस बुकिंग कर लेना ही समझदारी होगी। रेस्टोरेंट के रेगुलर शेड्यूल की तरह ही इसके खुलने का समय दोपहर 12:30 से 3:30 बजे और रात 7:00 से 10:30 बजे तक है। दुर्गा पूजा से ठीक पहले शुरू हुआ यह फेस्टिवल उन बंगाली और बांग्लादेशी रेसिपीज़ को सामने ला रहा है, जो अमूमन शहरों के मेन्यू में कम ही देखने को मिलती हैं।इस फेस्टिवल को बांग्लादेशी व्यंजनों की विशेषज्ञ नयना अफ़रोज़ ने खास तौर पर तैयार किया है, जिन्होंने हर डिश में नारियल के स्वाद को केंद्र में रखा है। मेन्यू की खास डिशेज में नारकेल बादाम भर्ता, नारकेल चिंगड़ी दिये माषकलाई दाल, पेपेर मलाईकारी, नारकेल बाटा मांग्शो और नारियल के साथ इलिश रोस्ट शामिल हैं। वहीं मीठे के शौकीनों के लिए कोकोनट एंड पामिरा पाम टार्ट से लेकर तिल नारकेलेर पायेश जैसे कई दिलचस्प विकल्प मौजूद हैं। यहाँ भारी-भरकम ग्रेवी के बजाय ज़ायके और हल्के टेक्सचर पर खास ध्यान दिया गया है।कोलकाता नारकेल उत्सव: आउटलेट्स और बुकिंग की जानकारीयह फेस्टिवल बालीगंज, साल्ट लेक सेक्टर 1, चोरंगी और न्यू टाउन के इकोसूट आउटलेट पर चल रहा है। पीक ऑवर्स के दौरान बिना बुकिंग के जाने पर जगह मिलना मुश्किल हो सकता है, इसलिए फोन करके जाना ही बेहतर रहेगा। बुकिंग के लिए इन नंबरों पर संपर्क कर सकते हैं: बालीगंज +91 99039 75614 या 033 2460 3922; साल्ट लेक +91 82740 63003; चोरंगी +91 98303 53881; न्यू टाउन +91 99039 75634। रिजर्वेशन कराते समय ही अपना लंच या डिनर स्लॉट कन्फर्म कर लें और उसी हिसाब से निकलने का प्लान बनाएं।6 बालीगंज प्लेस कोकोनट मेन्यू: क्या खाएं और कितना आएगा खर्च?खाने की शुरुआत नारकेल बादाम भर्ता से करें, फिर चिंगड़ी मलाई का कोई वेरियंट या हल्की चिंगड़ीर झोल डोबा चुन सकते हैं। नॉन-वेज लवर्स के लिए नारकेल बाटा मांग्शो बेहतरीन ऑप्शन है। शाकाहारी लोगों के लिए नारियल की स्टफिंग वाला काकरोल और पपीते की मलाईकारी परोसी जा रही है। खर्च की बात करें तो बालीगंज आउटलेट में दो लोगों का औसतन खर्च ₹2,500, साल्ट लेक में ₹1,600 और चोरंगी में ₹1,000 के आसपास आएगा। यहाँ टेकअवे की सुविधा भी उपलब्ध है, और कॉम्बो ऑप्शन आपके बजट को काफी किफायती बना सकते हैं।नारकेल उत्सव पहुँचने का तरीका: मेट्रो और पार्किंग का रखें ध्यानअपनी सुविधानुसार नजदीकी आउटलेट चुनें। सफर के लिए सबसे पहले मेट्रो पकड़ना और आखिरी दूरी के लिए कैब लेना सबसे बेस्ट रहेगा। चोरंगी आउटलेट के लिए मैदान या पार्क स्ट्रीट मेट्रो स्टेशन उतरें। वहीं साल्ट लेक सेक्टर 1 के लिए ईस्ट-वेस्ट मेट्रो लाइन के सेंट्रल पार्क या करुणामयी स्टेशन का इस्तेमाल करें। न्यू टाउन का इकोसूट आउटलेट सिटी सेंटर 2 के पास स्थित है। अगर आप शाम के स्लॉट में गाड़ी से जा रहे हैं, तो पार्किंग के लिए 15–20 मिनट का अतिरिक्त समय लेकर चलें।सीमित समय के लिए आया नारियल का यह स्पेशल मेन्यू त्योहारों के इस सीजन में बिना किसी भारीपन के आपके खाने की इच्छा को तृप्त कर देगा। 6 से 11 अक्टूबर के बीच अपनी सहूलियत के हिसाब से बुकिंग करें। ऑर्डर करते समय एक भर्ता, एक कोकोनट ग्रेवी वाली डिश और एक डेजर्ट का कॉम्बिनेशन जरूर शामिल करें। आपका पेट भी भर जाएगा और खाना भारी भी नहीं लगेगा, ताकि आप आराम से पूजा पंडालों में घूम सकें और देर रात मिठाइयों का लुत्फ उठा सकें।