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देश के बड़े मेट्रो शहरों में आज ओणम सद्या (Onam Sadhya) की प्री-बुकिंग में जबरदस्त उछाल देखा जा रहा है। बेंगलुरु, चेन्नई, मुंबई और दिल्ली-एनसीआर (Delhi-NCR) के फूडीज थिरुओणम (Thiruvonam) के जश्न के लिए पसंदीदा साउथ इंडियन रेस्टोरेंट्स में तेजी से टेबल बुक कर रहे हैं। एडवांस बुकिंग से रेस्टोरेंट्स को सीधे केरल से ताजे केले के पत्ते और खास सामग्रियां मंगवाने में आसानी होती है। समय रहते अपनी पारंपरिक थाली बुक करने से आप ऐन वक्त की आपाधापी और नो-स्लॉट वाली निराशा से बच सकते हैं।
इन शहरों के रेस्टोरेंट्स 20 से 30 पारंपरिक शाकाहारी व्यंजन परोस रहे हैं। खाने के शौकीन अपनी सहूलियत के हिसाब से डाइन-इन या टेकअवे पार्सल बॉक्स चुन सकते हैं। पार्सल पिकअप का समय आमतौर पर दोपहर 12 बजे से 3 बजे के बीच अलग-अलग स्लॉट्स में तय किया गया है। शुरुआती रुझानों के मुताबिक, वीकेंड के प्राइम स्लॉट्स लगभग फुल हो चुके हैं।
शहर के हिसाब से जानें कहां चल रही है Onam Sadhya की प्री-बुकिंग
थाली की कीमतें रेस्टोरेंट की कैटेगरी और डाइनिंग स्टाइल के आधार पर तय की गई हैं। जहां छोटे और बजट रेस्टोरेंट्स प्रति व्यक्ति लगभग 600 रुपये चार्ज कर रहे हैं, वहीं 5-स्टार लग्जरी होटलों में यह कीमत 4,000 रुपये प्रति थाली तक पहुंच रही है। बुकिंग कंफर्म करने के लिए ज्यादातर रेस्टोरेंट्स यूपीआई (UPI) के जरिए फुल एडवांस पेमेंट ले रहे हैं।
| शहर | टॉप आउटलेट्स | प्राइज रेंज | स्लॉट के प्रकार |
|---|---|---|---|
| बेंगलुरु | Kappa Chakka Kandhari, Paragon | ₹1,100 - ₹2,500 | डाइन-इन और पार्सल |
| चेन्नई | Ente Keralam, Southern Spice | ₹699 - ₹3,600 | डाइन-इन और पार्सल |
| मुंबई | South of Vindhyas, Kerala Cafe | ₹850 - ₹3,000 | डाइन-इन और डिलीवरी |
| दिल्ली-एनसीआर | Mahabelly, Sanadige, Padmanabham | ₹839 - ₹1,800 | डाइन-इन और टेकअवे |
असली पारंपरिक दावत का मज़ा लेने के लिए उसकी प्रामाणिकता जांचना बेहद जरूरी है। ओणम की पारंपरिक सद्या पूरी तरह शाकाहारी होती है और इसे केवल ताजे केले के पत्तों पर ही परोसा जाता है। इसमें अवियल (Avial), ओलन (Olan) और इंजी पुली (Inji Puli) जैसी सिग्नेचर करी का होना बेहद जरूरी है। इसके अलावा, डाइनर्स पलदा प्रधमन (Palada Pradhaman) जैसी स्पेशल पायसम (खीर) के टब भी अलग से ऑर्डर कर सकते हैं।
Onam Sadhya डिलीवरी के लिए रखें इन स्मार्ट टिप्स का ध्यान
त्योहार के पीक ऑवर्स में होम डिलीवरी पर निर्भर रहना थोड़ा जोखिम भरा हो सकता है। ऐसे समय में डिलीवरी ऐप्स पर भारी सर्ज चार्ज लगता है और डिलीवरी पार्टनर्स की भी किल्लत हो जाती है। ध्यान रखें कि ज्यादातर नामी रेस्टोरेंट्स ऑर्डर कंफर्म होने के बाद कैंसिल करने पर पैसे रिफंड नहीं करते। इसलिए तय स्लॉट में खुद रेस्टोरेंट जाकर टेकअवे पिकअप करना ज्यादा समझदारी है, जिससे आपको गर्म और असली स्वाद वाला खाना मिल सके।