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भोपाल में आज से 'फूड फेस्टिवल' का आगाज हो रहा है, जिससे पूरा शहर जायकों के रंग में डूबने वाला है। इस फेस्ट में आपको तीखे स्ट्रीट फूड से लेकर नवाबी मुगलाई करी तक, हर तरह का क्षेत्रीय स्वाद चखने को मिलेगा। दोपहर से लेकर देर रात तक चलने वाले इस इवेंट में अगर आप भीड़ से बचना चाहते हैं और सुकून से हर डिश का मजा लेना चाहते हैं, तो थोड़ा जल्दी पहुंचने का प्लान बनाएं।
यह शानदार फूड फेस्टिवल शहर के बीचों-बीच स्थित बिट्टन मार्केट ग्राउंड में आयोजित किया जा रहा है। यहां रोजाना दोपहर 1:00 बजे से रात 10:00 बजे तक जायकों का लुत्फ उठाया जा सकता है। शाम 6:00 बजे के बाद यहां लाइव म्यूजिक शुरू हो जाता है, इसलिए उस वक्त सबसे ज्यादा भीड़ रहती है। अगर आप परिवार के साथ आ रहे हैं, तो दोपहर का समय सबसे अच्छा है क्योंकि तब आपको लंबी लाइनों से राहत मिलेगी और बैठने की बेहतर जगह भी मिल जाएगी।
भोपाल फूड फेस्टिवल में क्या चखना न भूलें
आज के इवेंट में 'भुट्टे का कीस' लोगों की पहली पसंद बना हुआ है। कद्दूकस किए हुए भुट्टे को दूध और खास मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाकर तैयार की गई यह डिश वाकई लाजवाब है। वहीं, नॉन-वेज के शौकीनों को मुगलाई सेक्शन में जरूर जाना चाहिए, जहां असली जायके वाला 'गोश्त कोरमा' और कबाब आपका इंतजार कर रहे हैं। ये स्टॉल्स आपको पुराने भोपाल की नवाबी विरासत की याद दिला देंगे।
भोपाल की बात हो और पोहा-जलेबी का जिक्र न आए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। कुरकुरी जलेबी और चटपटे पोहे का मेल यहां के स्थानीय स्वाद को बखूबी दर्शाता है। ज्यादातर स्टॉल्स पर वही पारंपरिक रेसिपी इस्तेमाल की जा रही है, जो पीढ़ियों से चली आ रही है। अगर आप आज इस फेस्टिवल में जा रहे हैं, तो इसे ट्राई करना बिल्कुल न भूलें।
बजट और प्लानिंग की स्मार्ट टिप्स
फेस्टिवल में ज्यादातर डिशेज की कीमत 50 रुपये से 400 रुपये के बीच रखी गई है। वैसे तो दुकानदार कैश ले रहे हैं, लेकिन वे UPI के जरिए पेमेंट को ज्यादा तवज्जो दे रहे हैं। डिजिटल पेमेंट से भीड़ के समय सर्विस भी तेज रहती है। हालांकि, छोटी-मोटी खरीदारी के लिए अपने पास कुछ खुले पैसे (चेंज) रखना भी फायदेमंद रहेगा।
| डिश का नाम | अनुमानित कीमत | कैटेगरी |
|---|---|---|
| पोहा जलेबी | 40 - 60 रुपये | शाकाहारी |
| भुट्टे का कीस | 70 - 100 रुपये | शाकाहारी |
| गोश्त कोरमा | 250 - 400 रुपये | मांसाहारी |
एंट्री गेट के पास पार्किंग की सुविधा उपलब्ध है, लेकिन हमारी सलाह है कि आप पब्लिक ट्रांसपोर्ट का ही इस्तेमाल करें। मानसून के मौसम को देखते हुए आयोजकों ने साफ-सफाई (Hygiene) के कड़े इंतजाम किए हैं। उन्हीं स्टॉल्स को चुनें जहां खाना ढका हुआ हो और सर्विंग एरिया साफ-सुथरा हो। साथ ही, आरामदायक जूते पहनकर आएं ताकि आप बिना थके पूरे मेले का मजा ले सकें।
भोपाल फूड फेस्टिवल सिर्फ लजीज और किफायती खाने का ठिकाना नहीं है, बल्कि यह परिवार के साथ म्यूजिक और मस्ती भरा वक्त बिताने का एक बेहतरीन मौका है। चाहे आप भोपाल के रहने वाले हों या टूरिस्ट, यहां एक बार जाना तो बनता है। तो देर किस बात की, आज ही जल्दी पहुंचें और हर स्टॉल का जायका लें।