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कोलकाता में मानसून के दौरान हिल्सा (इलिश) सीजन का खुमार अपने शबाब पर है। पार्क स्ट्रीट, साल्ट लेक और राजारहाट जैसे मशहूर फूड हब्स में चल रहे इलिश फेस्टिवल 15 अगस्त को खत्म होने जा रहे हैं। ऐसे में अगर आप भी बंगाली व्यंजनों के शौकीन हैं, तो लंच या डिनर के लिए तुरंत अपनी टेबल रिजर्व कर लें। कोलकाता के आइकॉनिक रेस्तरां इन दिनों पारंपरिक सरसों वाली इलिश से लेकर नए और इनोवेटिव फिश डिशेज परोस रहे हैं।
'ओह! कलकत्ता' और '6 बालीगंज प्लेस' जैसे चर्चित ठिकानों पर खास क्यूरेटेड थाली और शानदार बुफे का इंतजाम है। परिवार के साथ इत्मीनान से लंच करने के लिए दोपहर का समय सबसे बढ़िया है। वहीं, शाम को डिनर के स्लॉट काफी तेजी से फुल हो रहे हैं, इसलिए टेबल बुकिंग पहले ही करा लें। मानसून में अचानक होने वाली बारिश को ध्यान में रखकर निकलें, ताकि आपका सफर मजेदार बना रहे।
कोलकाता में इलिश सीजन के टॉप डाइनिंग स्पॉट्स
साल्ट लेक सेक्टर 5 और राजारहाट में बड़े और मॉडर्न रेस्तरां मौजूद हैं, जहां बैठकर खाने का एक अलग ही अनुभव मिलता है। यहां के हाई-एंड आउटलेट्स में स्मोक्ड बोनलेस कटलेट और मीठी फ्रूट ग्रेवी जैसी खास इलिश डिशेज परोसी जा रही हैं। वहीं, जो लोग पारंपरिक बंगाली स्वाद की तलाश में हैं, वे पार्क स्ट्रीट के हेरिटेज रेस्तरां को तवज्जो दे रहे हैं। अपने बजट और पसंद के हिसाब से आप किफायती थाली या फिर लेविश बुफे का चुनाव कर सकते हैं।
| डाइनिंग ज़ोन | पॉपुलर रेस्तरां | स्पेशलिटी मेन्यू | ट्रांसपोर्ट ऑप्शन |
|---|---|---|---|
| पार्क स्ट्रीट | ओह! कलकत्ता | शोर्षे इलिश थाली | पार्क स्ट्रीट मेट्रो |
| साल्ट लेक | 6 बालीगंज प्लेस | मानसून लंच बुफे | करुणामयी मेट्रो |
| राजारहाट | द फर्न्स रेजीडेंसी | इलिश बिरयानी फीस्ट | चिनार पार्क बस स्टॉप |
कोलकाता के इलिश फेस्टिवल जाने के लिए जरूरी ट्रैवल टिप्स
कोलकाता के प्रमुख फूड हब्स तक पहुंचने के लिए शहर का मेट्रो नेटवर्क सबसे तेज और भरोसेमंद जरिया है। ग्रीन लाइन मेट्रो से आप साल्ट लेक के मशहूर रेस्तरां तक बड़ी आसानी से पहुंच सकते हैं। बारिश की वजह से होने वाली देरी से बचने के लिए दोपहर 1 बजे से 3 बजे के बीच निकलना सही रहेगा। शाम के समय शहर की मुख्य सड़कों पर भारी ट्रैफिक के कारण काफी देर हो सकती है।
जो लोग घर पर ही स्वाद का मजा लेना चाहते हैं, उनके लिए कई रेस्तरां टेकअवे और प्री-ऑर्डर की सुविधा दे रहे हैं। एडवांस में टेकअवे थाली बुक करने से बिना लंबी कतार में लगे आपको ताज़ा मछली मिल जाएगी। ऑनलाइन फूड प्लेटफॉर्म और डायरेक्ट फोन कॉल के जरिए डिलीवरी की आसानी से बुकिंग की जा सकती है। दोपहर के समय जल्दी ऑर्डर कर देने से सीजन की ताज़ा इलिश आसानी से मिल जाएगी।
मानसून के सीजन में इलिश का स्वाद बंगाल की समृद्ध खान-पान संस्कृति का एक अहम हिस्सा है। चूंकि स्पेशल फेस्टिवल मेन्यू 15 अगस्त को खत्म हो रहे हैं, इसलिए फूड लवर्स को तुरंत अपनी योजना बना लेनी चाहिए। कोलकाता के इन आइकॉनिक ठिकानों पर जाकर इस सीजनल जायके का लुत्फ उठाना बेहद यादगार अनुभव साबित होगा।
