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नोएडा और गाजियाबाद में आज, 16 जुलाई से खाद्य सुरक्षा को लेकर एक बड़ा अभियान शुरू हो गया है। नए नियमों के मुताबिक, अब भंडारा आयोजकों के लिए वैध लाइसेंस डिस्प्ले करना अनिवार्य होगा। मानसून के सीजन को देखते हुए साफ-सफाई के सख्त नियम लागू किए गए हैं, ताकि लाखों श्रद्धालुओं को सुरक्षित भोजन मिल सके। यह व्यवस्था दिल्ली-मेरठ-हरिद्वार रूट पर पूरी यात्रा के दौरान प्रभावी रहेगी।
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) अस्थायी स्टालों और रसोई की निगरानी कर रहा है। सेहत से जुड़ी समस्याओं को रोकने के लिए अधिकारी तेल की क्वालिटी और खाने के स्टोरेज की बारीकी से जांच कर रहे हैं। बारिश के मौसम में ज्यादा उमस की वजह से खाना जल्दी खराब होने का खतरा रहता है। श्रद्धालु एनसीआर के प्रमुख रास्तों पर बने वेरिफाइड भंडारा क्लस्टर्स में पौष्टिक भोजन कर सकते हैं।
NCR रूट पर फूड सेफ्टी और वेरिफाइड भंडारा क्लस्टर्स
बेहतर प्लानिंग के लिए प्रशासन ने आधिकारिक वॉटर कियोस्क और रेस्ट स्टॉप्स का मैप तैयार किया है। दिल्ली-मेरठ एक्सप्रेसवे के पास बने बड़े भंडारा क्लस्टर्स में जरूरी सुविधाएं मुहैया कराई जा रही हैं। इनमें साफ शौचालय और भक्तों के लिए बुनियादी चिकित्सा सहायता शामिल है। श्रद्धालुओं को सलाह दी गई है कि वे हर स्टाल पर FSSAI रजिस्ट्रेशन नंबर जरूर देखें। अब जिला हेल्पलाइन के जरिए हाइजीन से जुड़ी शिकायतों को दर्ज करना भी आसान हो गया है।
| लोकेशन | सुविधा का प्रकार | कनेक्टिविटी |
|---|---|---|
| गाजियाबाद बॉर्डर | लाइसेंस प्राप्त भंडारा | NH-9 कॉरिडोर |
| नोएडा सेक्टर 62 | वॉटर कियोस्क | लिंक रोड |
| मुरादनगर | रेस्ट स्टॉप्स | मेरठ रोड |
मानसून की नमी की वजह से स्ट्रीट फूड में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कई स्टालों पर अब भाप में पका (steamed) खाना परोसा जा रहा है। हालांकि, गरमा-गरम पूड़ी और आलू की सब्जी जैसे क्षेत्रीय पकवान काफी पसंद किए जाते हैं, लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स केवल ढका हुआ खाना ही खाने की सलाह दे रहे हैं। सेहतमंद रहने के लिए मक्खियों वाले या खुले में रखे खाने से बचें। ये छोटी-छोटी सावधानियां आपकी इस आध्यात्मिक यात्रा को सुरक्षित बनाएंगी।
कांवड़ यात्रा के लिए हाइजीन स्टैंडर्ड और हेल्थ टिप्स
प्रशासन का मुख्य फोकस सभी पड़ावों पर खाने-पीने के ऊंचे मानक बनाए रखने पर है। इस कोशिश से यह यात्रा एक बेहतर प्रबंधित सांस्कृतिक आयोजन में बदल रही है। यात्री भरोसेमंद सुविधाओं के साथ इस भक्तिमय माहौल का आनंद ले सकते हैं। इस व्यस्त त्योहारी सीजन में श्रद्धालुओं की सेहत की सुरक्षा के लिए सरकारी निगरानी रखी जा रही है। हरिद्वार की अपनी यात्रा को सुखद और सुरक्षित बनाने के लिए स्थानीय दिशा-निर्देशों का पालन जरूर करें।
