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आज देश के प्रमुख शहरों में पारंपरिक 'ओणम सद्या' (Onam Sadhya) की जबरदस्त मांग देखी जा रही है। खाने के शौकीन लोग ऐन वक्त पर टेबल बुक करने और टेकअवे ऑर्डर पाने के लिए होड़ मचा रहे हैं। मुंबई, बेंगलुरु और कोच्चि के मशहूर केरला रेस्तरां भीड़ को संभालते हुए अतिरिक्त डाइनिंग स्लॉट खोल रहे हैं। त्यौहार के इस भारी रश के चलते दोपहर के शुरुआती स्लॉट तेजी से फुल हो रहे हैं।
ज्यादातर लोकप्रिय रेस्तराओं ने दोपहर तक टेकअवे बुकिंग बंद करने का कड़ा नियम लागू कर दिया है। वहीं, जो लोग घर पर रहकर ही इस दावत का आनंद लेना चाहते हैं, उनके लिए डिलीवरी ऐप्स और 'डू इट योरसेल्फ' (DIY) किट्स सबसे सहूलियत भरे विकल्प बनकर उभरे हैं। आप घर बैठे ही 20 से ज्यादा प्रामाणिक शाकाहारी व्यंजनों से सजी इस खास थाली का स्वाद ले सकते हैं। रेस्तरां वाले इलाकों में फेस्टिव ट्रैफिक से बचने के लिए लोकल मेट्रो का सहारा लेना बेहतर होगा।
शहरों के हिसाब से जानें ऑनम सद्या की सीटें और रेट्स
अलग-अलग महानगरों में जगह, डाइनिंग स्टाइल और लोकेशन के हिसाब से कीमतें भी अलग-अलग हैं। चेन्नई और पुणे के बजट रेस्तरां में चार सौ रुपये की शुरुआती कीमत पर भरपेट सद्या मिल रही है। वहीं बेंगलुरु और दिल्ली-एनसीआर (NCR) के प्रीमियम वेन्यूज में फेस्टिव रेट थोड़े ज्यादा हैं। बारिश के बावजूद डाइनिंग स्पॉट्स तक आसानी से पहुँचने के लिए मेट्रो सबसे मुफीद जरिया बनी हुई है।
| शहर | औसत कीमत (प्राइस बैंड) | ट्रैवल टिप |
|---|---|---|
| कोच्चि और चेन्नई | Rs 400 से Rs 800 | मुख्य बाजारों के ट्रैफिक से बचने के लिए लोकल मेट्रो लें |
| मुंबई और पुणे | Rs 600 से Rs 1,400 | माटुंगा और चेंबूर के पास सीटें एडवांस में बुक करें |
| बेंगलुरु और दिल्ली NCR | Rs 700 से Rs 1,800 | सुबह का टेकअवे चुनें या मेट्रो हब का इस्तेमाल करें |
केले के पत्ते पर परोसी जाने वाली इस क्लासिक दावत का असली मजा तभी है, जब परंपराओं का पूरा ध्यान रखा जाए। पत्ते के ऊपरी हिस्से में अवियल, तोरन और चटपटे अचार जैसी साइड डिश रखी जाती हैं। पत्ते के निचले हिस्से के बीच में लाल चावल (Red Rice), गाढ़ी परिप्पु करी (दाल) और देसी घी परोसा जाता है। खाना पूरा होने के बाद, केले के पत्ते को अपनी ओर मोड़ना (Inward fold) आतिथ्य के प्रति आभार जताने का पारंपरिक तरीका है।
Onam Sadhya टेकअवे और डाइनिंग के लिए स्मार्ट टिप्स
आजकल टेकअवे बॉक्स में इको-फ्रेंडली पैकिंग के साथ-साथ कटे हुए केले के पत्ते भी मिलते हैं, जिससे घर पर दावत सजाना बेहद आसान हो जाता है। गर्म-गर्म पायसम (खीर) के साथ कुरकुरे बनाना चिप्स का मेल इस फेस्टिव खाने के स्वाद को पूरा करता है। आज के दिन बिना किसी झंझट के डाइनिंग का लुत्फ उठाने के लिए ऑनलाइन रियल-टाइम सीट उपलब्धता जरूर चेक कर लें। अपने परिवार के साथ यादगार ओणम दावत का मजा लेने के लिए थोड़ा जल्दी निकलने का प्लान बनाएं।
