उदय बिलास महल राजा महारावल उदय सिंह द्वितीय का राजसी आवास है जो वास्तुकला और कला के प्रशंसक थे। इस स्थान की वास्तुकला राजपुताना शैली की है। जाति डिज़ाइन वाले छज्जे, खिड़कियाँ, मेहराब, खम्बे और पैनल पर्यटकों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित करते हैं।यह रमणीय स्थान गैब सागर झील के किनारे स्थित है। इस महल के निर्माण में परेवा और बलवारिया पत्थरों का उपयोग किया गया है। इस महल के तीन भाग हैं जिन्हें रनिवास, उदयबिलास और कृष्ण प्रकाश या थम्बिया महल कहा जाता है। वर्तमान में यह महल राजस्थान का एक प्रसिद्द विरासत होटल है।