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देहरादून के परेड ग्राउंड में 11 से 15 जुलाई तक 'लोक संवर्धन पर्व' का शानदार आयोजन किया जा रहा है। खाने-पीने के शौकीनों के लिए यह किसी जन्नत से कम नहीं है, क्योंकि यहाँ भारत के अलग-अलग कोनों से आए 20 स्पेशल फूड स्टॉल्स लगाए गए हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि 5 दिनों तक चलने वाले इस इवेंट में एंट्री बिल्कुल फ्री है। मानसून के इस सुहावने मौसम में स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए यह घूमने की सबसे बेस्ट जगह है। यहाँ परंपराओं के साथ-साथ स्थानीय और क्षेत्रीय कारीगरों के हुनर की झलक भी देखने को मिलेगी।
इस मेले में आपको भारत के अलग-अलग राज्यों का असली स्वाद चखने को मिलेगा। यहाँ आप पारंपरिक गढ़वाली व्यंजनों के साथ-साथ कुमाऊँनी जायके का लुत्फ उठा सकते हैं। अगर आपको तीखा पसंद है, तो महाराष्ट्र के स्पाइसी स्नैक्स और राजस्थान की शाही थाली आपका दिल जीत लेगी। वहीं, लखनऊ के मशहूर खुशबूदार स्ट्रीट फूड ने इस मेन्यू में चार चाँद लगा दिए हैं। एक ही जगह पर पूरे भारत की विरासत को चखने का यह एक शानदार मौका है।
देहरादून फूड स्टॉल्स पर मिलने वाले खास व्यंजन
| Region | Signature Dishes and Specialties |
|---|---|
| उत्तराखंड | स्थानीय गढ़वाली थाली और कुमाऊँनी स्नैक्स। |
| लखनऊ | खुशबूदार कबाब और क्लासिक स्ट्रीट फूड। |
| राजस्थान | पारंपरिक थाली और लजीज क्षेत्रीय मिठाइयाँ। |
| महाराष्ट्र | तीखे क्षेत्रीय स्नैक्स और मशहूर स्ट्रीट फूड। |
अगर आप यहाँ जाने का मन बना रहे हैं, तो शाम का सुहावना समय सबसे बेहतर रहेगा। वीकेंड पर यहाँ काफी भीड़ होने की उम्मीद है, इसलिए अपनी प्लानिंग उसी हिसाब से करें। चूंकि अभी मानसून का सीजन है, तो अपने साथ छाता या रेनकोट रखना न भूलें। एक खास टिप: यहाँ छोटी 'सैंपल प्लेट्स' ट्राई करें, ताकि आप पेट भरे बिना ज्यादा से ज्यादा डिशेज का स्वाद ले सकें। इस तरह आप यहाँ मौजूद हर वैरायटी का मजा ले पाएंगे।
देहरादून फेस्टिवल जाने की तैयारी कैसे करें?
परेड ग्राउंड शहर के बीचों-बीच स्थित है, इसलिए यहाँ पहुँचना काफी आसान है। हालांकि, बड़े इवेंट्स के दौरान यहाँ पार्किंग की समस्या हो सकती है, इसलिए अपनी कार के बजाय ई-रिक्शा या पब्लिक बस का इस्तेमाल करना ज्यादा समझदारी होगी। पेमेंट के लिए यहाँ कैश के साथ-साथ UPI की सुविधा भी मौजूद है, जिससे आप आसानी से लेन-देन कर सकते हैं। अगर आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो कॉम्बो डील्स के बारे में जरूर पूछें।
यह 5 दिवसीय उत्सव सिर्फ खाने-पीने तक सीमित नहीं है, बल्कि यह भारत की सांस्कृतिक और खान-पान की विविधता का एक बड़ा जश्न है। देहरादून के लोगों के लिए अपनी डेली रूटीन से ब्रेक लेने का यह एक बेहतरीन मौका है। 15 जुलाई को यह मेला खत्म हो जाएगा, इसलिए उससे पहले एक बार यहाँ का चक्कर जरूर लगाएँ। चाहे आप फैमिली के साथ हों या सोलो ट्रैवलर, यहाँ का माहौल आपको एक यादगार अनुभव देगा। इस हफ्ते भारत के बेहतरीन जायकों का अनुभव जरूर लें।
